Chocolat Noir 72% Haïti Bio – 100 g – Terra Etica

Le Chocolat Noir 72% Haïti de Terra Etica est un Grand Cru Cap Haïtien, offrant des notes distinctives de fruits secs et de tabac blond. Issu de variétés anciennes de cacaoyers Criollo, ce chocolat révèle une richesse aromatique exceptionnelle, typique des meilleurs cacaos haïtiens.

Fabriqué dans la chocolaterie Terra Etica située dans le Gers, exclusivement dédiée aux ingrédients bio et issus du commerce équitable, ce chocolat bénéficie d'une première transformation du cacao par les coopératives locales, comme NORANDINO au Pérou, qui transforme les fèves en pâte, augmentant ainsi la valeur ajoutée locale et les revenus des producteurs.

Récolté principalement d'avril à juin, le cacao est cultivé en agroforesterie et fermenté pendant 6 jours en caisse pour en extraire toute la richesse aromatique.

Ce chocolat de 100 g est idéal pour les amateurs de saveurs intenses et fruitées.